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2009/09/13

豊前中津の唐揚げを,横浜で・・・

Toyoage

 最近,ウチから遠くない横浜市の駅前商店街にできた唐揚げ専門店。「とよからあげ」という店ですが,「とよ」とは豊前,今の大分県の事です。
 大分県の豊前中津は唐揚げの街。市のホームページには,唐揚げ店のマップがあり,何十軒もの唐揚げ店が紹介されています。その中津の唐揚げを横浜で再現したのがこの店です。
 骨付き,骨なしのももや胸肉,砂肝,ナゲットなど,各種の唐揚げがそろっています。注文してから揚げるので,受け取るまで少し時間がかかります。その間,客は店を遠巻きにして見守っています。やがてカウンターから「○○番のお客様,お待たせしました」と声がかかり,客はおもむろにカウンターの所に行ってから揚げの袋を受け取ります。そして受け取った唐揚げは熱々です。食べてみると,パサパサのはずの胸肉でも,意外とジューシー。ちょっと醤油味が濃いのですが,おかずとしてはもちろん,単品でもパクパク食べられます。
 本場,中津では,みなkg単位で買って帰るという話です。最近この商店街から出るバスの車内で,唐揚げの匂いがするようになりました。なかなかの人気のようです。中津のホームページには,市内各店のメニューと値段が出ていますが,横浜の店はそれよりちょっと高めです。だから横浜では,kg単位で買うのは無理かな・・・。

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