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2009/09/25

「どんぶり子」のわがまま「二色丼」

Torishige 東京駅構内のキッチンストリートにある,鶏系の丼の店「どんぶり子」。新橋の鶏料理の店「鶏繁」が出している店です。
 昼食にここで,「わがまま二色丼」を頼みました。二色とは「そぼろ」と「きじ焼」。この二つが乗っている丼です。そぼろと言っても,ここのものは超荒引き。大豆大の鶏肉です。きじ焼きは三陸の地鶏だそうで,弾力のある鶏です。焼き具合も申し分なく,香ばしい味と香りが食欲をそそります。このような甘辛のタレを使ったも食べ物というのは,時々食べたくなりますね。

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