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2011/08/06

はなまるうどんの「しじみひやかけ」

Hanamaru 讃岐うどんチェーン,はなまるうどんの期間限定メニュー「しじみひやかけ」です。
 冷たいだし汁のシジミ味が効いています。それにほんの数個のっている小さいシジミの身をうどんと一緒に食べてみると,さらに濃厚なシジミの味が口の中に広がります。小さなシジミが効いているうどんです。
 このうどんのもう一つの特徴が,ジュレが乗っている事です。ジュレだけ食べてみても,何の味もしないように思います。ただ見た目の涼しさを感じるためだけに乗っているんですかね?

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