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2012/12/19

健康法・・・ある特定の食材や成分をたくさん摂って,本当に健康になれるんですか?

Antiobi いま健康ブームが続いていて,ある特定の食材や成分をとって健康になろうという健康法が花盛りです。
 たくさんのテレビ番組や本で食品による健康法が紹介されています。これまでも納豆,アンチョビーなどが健康食品として紹介され,その度にスーパーの棚からそれらの食品が消えてしまうのです。
 しかし,特定の食材を多く摂って本当に健康になるといえるのでしょうか? 何でも無い食材,例えば水を一日に2リットルづつ摂っていた人が水の摂り過ぎで多臓器不全になり,体がぼろぼろになったとか,ビタミンEを摂り過ぎて骨粗鬆症になるとか,牛乳を毎日飲み過ぎてかえってカルシウム不足になったという例もあるようです。
 カルシウムを含む牛乳を大量に飲んで,カルシウム不足になるというのも解せないのですが,人間にはある成分を過剰に摂ると,それを排出しようする機能があり,血中のカルシウム濃度がある程度上がるとそれを過剰に排出してしまうので,かえってカルシウム不足で骨粗鬆症になってしまうという理屈らしいですね。
 ある知人は,ココアが健康にいいと聞いて,毎日ココアを飲んでいたら糖尿病になってしまいました。このように,ある食品を極端に沢山摂ると,お目当ての成分だけでなく他の成分も過剰に摂取することになり,その為に病気になるという事もあります。
 さらに,サプリなどの健康食品が高いという事があります。やはり知人で,健康食品店から大量のサプリを買っている人がいますが,値段を聞くとえらく高いんですね。過剰に高いという気がしています。かなりの「儲け」を載せているんでしょうね。商品はインチキでなくても,極端に高く売っている商品がある様です。まあサプリなどは,安く売ったらその商品を信用しないという商品でもあるようで,高いから売れるという消費者心理を利用した商品といえるんでしょうが・・・。
 まあ,何かとバランスよく摂取するのが健康にいいようで,「ある特定の食品や成分だけを大量に摂取する事は,健康とは逆の働きをする事が多いようだ」という話でした。

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