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2012/12/14

イギリスへ行ってきました(15)〜外伝:リベンジ! スコーン作り

Schoon

 これまで2回スコーン作りを行い,それぞれ成功とは言い難かったのですが,3回目を試みました。
 前回は食材店で買ったスコーン専用の粉でしたが,今回は普通の薄力粉にて製作しています。・・・・・で結果は,結構上手くいきました。前回の様に黒すぎもせず,一回目の様にぺちゃんこでもなく,スコーンらしいスコーンになりました。お味,堅さも申し分ありません。今回の改善点としては,スコーンの高さをもう少し高くする事でしょうか。

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