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2013/05/26

普通のラーメン

Ramen 今日の昼はラーメン。地元のラーメン店に入りました。
 昼だというのに結構空いています。この街には,昼には地元の大学生で行列ができるラーメン店も多いのですが,ここは空いているんですね。また知り合いの大学生から,あそこは余り美味しくないとも聞いていました。
 しかし空いている事が魅力で,そこに入ってみたのです。食べた後の感想は,「不味かったかといわれたら,そう不味くはなかった。美味かったといわれれば,そう美味くはなかった。普通だったかといわれれば,普通より不味かった。」 麺はしこしこしていていいのです。家系ではないあっさり感もいいんですがね。それだけという感じがするんですよね。
 結局のところ,結構表現するのに難しが味でした。こういう普通周辺の味が,一番表現するのに難しいですね。しかし,家系なら濃厚さである程度ごまかす事もできるのかもしれませんが,普通のあっさり系は一般的に難しいとはいえると思います。

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