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2015/11/06

川崎の老舗「堂本」の大師巻

Domoto_kinchaku

Daishimaki 知り合いからいただいた巾着。中は揚げた煎餅が入っています。
 創業明治42年という川崎の老舗「堂本」の大師巻という煎餅です。揚げた煎餅を海苔で撒いたもので,海苔の袈裟を着たお大師様を型どっています。もちろん真言宗の大本山,川崎大師平間寺にちなんだお菓子です。
 醤油と塩の2種類。袋入り,進物缶入り,そして写真の巾着入りがあります。今回の巾着は知り合いからの頂き物ですが,この巾着,売り切れの場合が多く,なかなか手に入らないレアものです。
 揚げ煎ですが軽く上品な味です。醤油は甘じょっぱい,ちょうど歌舞伎揚げのような感じですが,もっとずっとあっさりした感じのものです。

(上の写真は,最初の写真はいただいたウチの巾着。二番目の写真は「堂本」のホームページより拝借した写真。)

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