鳥インフルエンザ

　このところ，連日，鳥インフルエンザ発生のニュースが報道されています。病気関係のニュースとしては，ＳＡＲＳ，ＢＳＥに続くものです。
　山口の養鶏場で，鳥インフルエンザによって８０００羽以上の鶏が死亡したという話です。鳥インフルエンザの国内での発生は，７９年ぶり（大正時代以来）とのことで，人間への感染例もあり，過去に香港，オランダ等で，死者も出ています。ただ，これは接触感染であり，肉や卵を食べての感染例は今のところないと言われています。しかし，過去には無かったといわれているだけで，ＢＳＥと同様に，あまりよく分かっていない病気ですから，誰も自信を持って，食物からは人に感染しないといえないところがつらいところです。
　牛といい鶏といい，肉類への不信が募ります。外国にはVegetaria（菜食主義者）がいて，インドなどの飛行機では，機内食もVegetarianか？Non vegetarianか？と聞いてきますが，こう肉類のトラブルが続くと，Vegetarianになってしまいそうです。ちなみに，Vegetarianは，肉はもちろん，卵も魚も食べません。
　魚といえば，鯉ヘルペスというのもありました。こちらは，人には感染しないと言われています。鯉は，牛肉や鶏肉ほどには，また秋刀魚や鯖ほどには，一般的な食物でないので，影響は少ないかもしれませんが，このところ動物系の食べ物のトラブルが頻発し，世紀末でも無いのに世紀末を思わせ，不気味です。