湿気たおせんべ

　湿気たおせんべをもらいました。
　別に，時間がたって湿気たものではなく，もともとそういうおせんべなんです。
　おせんべと言えば，普通，ぱりっとした感触が命なんですが，銚子名物のこのおせんべは，はじめから湿っていて，やわらかいのです。
　湿気たおせんべなど，どこがうまいのかとお思いでしょうが，食べたときの醤油の香り，うまさは，絶品です。醤油のうまさをこれほど引き出した食べ物は，他にないのではないかと思うほどです。
　最近，湿ってやわらかいおせんべは，銚子のそれのほかに，別のブランドのものをスーパーなどでも売っています。丸いものの他に，少し大型のあられといった形のものもあります。ところが，これらは，甘みがあって，銚子のものと似て非なるものです。銚子の「濡れ煎餅」というのは，醤油のうまさを生かした，甘くない濡れ煎餅です。醤油の町，銚子ならではの煎餅です。