横浜「奇珍楼」の竹の子そば

　先日，Ｊａｙ’さんからご紹介された，横浜「奇珍楼」の竹の子そばを食べてきました。ラーメンのシナチクが大好きだと言ったら，Ｊａｙ’さんから，シナチクならここと紹介にあずかった店です。
　「奇珍楼」は，横浜元町から山手トンネルを抜けた先にあります。ラーメン店だと思っていたら，中華料理店なんですね。あわびの旨煮やふかひれスープなど，中華メニューもちゃんとあります。お昼前だったのに，席はあらかた埋まっており，みな麺類を食べていました。
　ここのラーメンは，極細麺です。冷麦よりも細い麺で，こんなに細い麺を食べたのは初めてでした。麺が細いので，スープによく絡み，とてもおいしかったです。
　竹の子そばは，麺とたくさんのシナチクとたくさんのねぎだけのシンプルなラーメンです。しかしそのシナチクは，普通のシナチクと比べるとまるで材木のように太く長いものです。ちょっと見には硬いかなと思うような太さのものですが，実際食べてみるとやわらかく，繊維に垂直に噛み切ることができます。少し甘め，少しハッカクの香りがする，味付けがしっかりなされているシナチクでした。このシナチク，ラーメンの上に乗っかっているからラーメンの具ですが，別のさらに盛って出してもおかしくないような一品料理です。シナチク好きの私は，大いに堪能しました。
　麺の写真はＪａｙ’さんのブログ「Ｊａｙｓ’の備忘録」を見ていただくとして，私は店の写真を載せてお茶を濁す事にしましょう。