新宿,新高揚のラーメン
新宿へ行って,昼食にラーメンを食べました。ヨドバシカメラ前の桑原ビルという小さなビルの地下1階にある新高揚という店です。
店内の説明書によると,昭和47年に中野新橋で創業し,昭和57年に新宿西口に進出してきたとの事。ここは手打ち麺を売りにしているようです。
付け麺のメンマ大盛りを注文しました。やってきた麺は,少し黒っぽく,見かけは日本そばに少し似ています。スープは雑味のない味で,とりわけ特徴はないかもしれませんが私好みです。細長く切ったチャーシューもおいしい。私はどちらかというと,チャーシューを細く切るより,広いままの方が好きですが,麺と一緒に箸でつかんで口に入れるには,確かに細く切った方が食べやすいです。メンマも大盛りだけあって,十分堪能できる量でした。
この店,初めて入りましたが,私的には合格のラーメンです。豚ロースのから揚げをトッピングしたパイクーラーメン,鶏のささ身のから揚げをトッピングした高揚ラーメンというのもこの店の売りらしいので,今度食べてみます。
<新高揚の入り口>
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