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2007/08/16

戸隠高原の蕎麦屋さん

Sobanomi 長野に来るといつも立ち寄る戸隠蕎麦の店「そばの実」。
 この日は一段と混んでいました。
 その蕎麦屋さんの蕎麦打ち場。その外の換気扇の周りは,蕎麦粉で真っ白。
(写真は上から,「店外に並んでいる客」「ざるそば」「蕎麦打ち場」「蕎麦打ち場の外から見た換気扇」)

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