すっぱいつけ麺スープ
今日のお昼は,目黒のとあるラーメン屋さんでつけ麺です。
チェーン店らしいのですが,スープがすっぱい。つけ麺では,スープがすっぱい系であるのは普通の事ですが,その程度が店によってまちまちで,程よいすっぱさの店とすっぱすぎる店があります。私はすっぱいつけ麺スープが苦手です。すっぱさがどうも甘さにつながり,甘みを感じてしまうのです。すっぱさが甘みを引き立ててしまうのかもしれません。
この店は,私の基準ではすっぱすぎました。
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今日のお昼は,目黒のとあるラーメン屋さんでつけ麺です。
チェーン店らしいのですが,スープがすっぱい。つけ麺では,スープがすっぱい系であるのは普通の事ですが,その程度が店によってまちまちで,程よいすっぱさの店とすっぱすぎる店があります。私はすっぱいつけ麺スープが苦手です。すっぱさがどうも甘さにつながり,甘みを感じてしまうのです。すっぱさが甘みを引き立ててしまうのかもしれません。
この店は,私の基準ではすっぱすぎました。
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コメント
コメント失礼致します。私も酸っぱい系は苦手ですf^_^;どちらかというと、今風の魚粉や粘度が強いつけ汁が好きですp(^^)q
投稿: ぬぅ | 2007/09/21 10:44
ぬぅさん,コメントありがとうございました。
初めての店でつけ麺を食べて,すっぱすぎて失敗したと思うことが結構あります。なぜかそんな店に足が向いてしまう運命にあるのかもしれません(笑)。
投稿: Alice堂 | 2007/09/22 00:21
またまた失礼致しますp(^^)q
あ〜、それ分かりますf^_^;たまたまなのか必然なのか、そういうお店に当たってしまうんですよね(>_<)
http://blog.livedoor.jp/nuu_men/
投稿: ぬぅ | 2007/09/23 18:20