蕎麦季の丼セット，ふたたび

　以前紹介した東京武蔵小山の蕎麦店「蕎麦季」。
　今日の昼飯は再び「蕎麦季」の丼セットです。今日の丼は小エビのかき揚丼。さくさくしたかき揚がおいしい。しかし，先日の「チャーシュー丼」にしても「小エビのかき揚丼」にしても，日替わりの「今日のおすすめ」メニューなので，いつも注文できるわけではありません。
　ここの蕎麦はコシがありますが，また冷たいのがいいです。冷たい蕎麦はやはり，キュッと冷たくなければいけません。その意味で，蕎麦はひと口目が一番冷たくておいしいです。