２００７年度の外食産業，ファーストフード好調，ファミレス不調

　１月２４日，日本フードサービス協会が２００７年の外食産業の売上高を発表しましたが，前年に比べ全体で１・１％増となったそうです。しかしながら，マクドナルドなどの「ファストフード」は５．６％増と好調なのに対して，「ファミリーレストラン」は２．６％減とのことです。やっぱり，不況なのかな？
　ファミレスも，バブル崩壊直後の格安路線から，徐々に高いメニューも登場させて，付加価値路線に変わろうとしていたように思いますが，また元の格安路線に戻るのか？・・・といっても，原料や燃料が値上がりしているし・・・。