武蔵小山でラーメン

　何気に個人営業のおいしい飲食店のある武蔵小山は，またラーメンの激戦地です。「水琴窟」「じらい屋」「ボニート・ボニート」など，名高いラーメン店があります。
　そんな中で，今日はまずいラーメンを食べました。はじめて入った店ですが，麺は結構おいしいし，スープもまずいというわけではないのですが，チャーシューと煮たまごがよくなかった。チャーシューは，硬いというわけではないのですがぽさぽさで，板のよう。煮たまごは完全な固ゆでたまごで，風味がありません。店によって驚くほどおいしい煮たまごを出す店があり，同じ煮たまごでこんなにおいしさが違うという事に驚きます。
　全体的に旨みがないラーメンで，こんなラーメンも久しぶりでした。