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2009/07/07

武蔵小山のコミネベーカリー

Pan 武蔵小山のパン屋さん「コミネベーカリー」は,アーケード街,パルム街の駅から最も遠い方にある小さな店です。このパン屋さん,いつ行っても先客がいます。人気店なんですね。
 ここから3種類のパンを買ってきました。
 一つはシュガートースト。これは三角形に切った食パンを揚げて,砂糖をまぶしたものです。シュガートーストは他の店でもよく見かけますが,ここのシュガートーストは揚げパンであり,ひと口噛むとジューと油が口の中に広がります。よく油を吸っているのです。最近の健康ブームに反するようなものですが,そこがおいしいし,昔懐かしい味です。
 左上のパンは,パン生地にゴマが練りこんであるものです。中に何が入っているのか知らず買ったのですが,食べてみると中はポテト。ベーコンの入ったポテトで,コロッケのパン粉の代わりにパンで包みましたというものです。塩味もいい塩梅で,おいしいです。結構な大きさで,これ一つ食べてもお腹いっぱいになる方もいるでしょう。上にチョコンと乗っているのはマヨネーズです。
 左下はアンパンです。ここのアンパンは,こしあん,つぶあんはもとより,かぼちゃあん,紫芋あんなどなど,たくさんあるのですが,買ってきたのはマンゴーあんのものです。そして食べてみてびっくり。そのあんこの量の多い事。あんこの量が多いと言う事は,パンの皮が薄いという事です。普通アンパンと言えば,中のあんこが少しだけ・・・という印象のものですが,ここのは外見はパンでも食べてみるとまるで餡子玉を食べているよう。もうこれでもかというほどあんこが入っています。丸ごと1個は食べきれなくて,後々まで取っておいても,パン皮が薄いのであんこの湿気でパンの部分がポサポサになりません。実際,翌々日においしくいただきました。
 小さな店で,並んでいるパンもそれほど変わっているようには見えないのですが,実はそこら辺のパン屋さんのパンとは一味違っているのがこの店です。だから人気なんでしょうね。

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