またまた「Popolamama」でスパゲッティーを

　以前このブログに書いたように，すっかり気に入ってしまった生パスタ茹で上げチェーン店「ポポラマーマ」。
　今日は，東京旗の台の店。ほうれん草を練り込み，細目の平たいうどんのように太いフェットチーネを使った，緑色の「フェットチーネカルボナーラ」です。いい具合の半熟たまごを乗せたクリームスパゲッティーで，このたまごを壊して混ぜれば，カルボナーラになります。