川崎ラーメンシンフォニーの「「種子島商店 くにがみ屋」，今度は三位一体スープ

　川崎駅ビル，ＢＥの地下一階にあるラーメン店，「種子島商店 くにがみ屋」。ここで鮪スープのラーメンを食べた事を，以前記事にしましたが，今日もここへ行きました。
　ところが，何とここの売り物のはずだった鮪ラーメンはありませんでした。鮪スープは改良中で，いま休止中なのです。
　そこで，鮪，鶏，豚による三位一体スープというラーメンを注文しました。見た目は豚骨のような白湯スープで，どろっとしています。しかし，たしかに豚臭さは余り感じられないもので，豚骨スープに比べていく分あっさりしています。ここのラーメンの特徴である香味ジュレは，前の時には売り切れだった「鯛のジュレ」を選びました。しかしまあ，このジュレの効果は余り感じられず，ジュレについては，「トマト」とか「魚節」とか，もっとはっきりした物を選べばよかったと思いました。
　以前，鮪スープを食べた時もそう思いましたが，どうもこの三位一体スープ，普通においしいものの，もう一つぴしっとしない味なんですね。改良中という鮪スープを期待しましょう。