「麺創研 かなで」のつけ麺

　もう何回も行っている東京府中の「麺創研 かなで」。でも，つけ麺を頼んだことがないのに気づきました。
　というわけで，今日は「かなで」のつけ麺を注文。普通のつけ麺と，例によって私の大好物，穂先から根元までそっくり使ったメンマ皿です。
　よく，酸味の効いたつけ麺がありますが，ここのつけ麺は酸味なし。ほのかに柚子の香りがしてさわやかです。また，つけ麺のチャーシューというと，細かく千切りした物が入っている店が多いのですが，ここのチャーシューは丸のまま浸け汁に入っていました。浸け汁の中には，ラーメンと同様，メンマが２本。そして麺は太麺。ラーメンの麺は細麺なんですがね。
　酸味が無いこと，チャーシューが丸ごと入っていること，柚子の香りがすること，全て私の好みどおりです。「かなで」はつけ麺もいける事が分かりました。