久しぶりの「くにがみ屋」
久しぶりに,川崎駅ビルBeの地下のラーメン横丁「ラーメンSymphony」の中にある「くにがみ屋」に入りました。このときは,三位一体スープラーメンのみの販売でした。以前入った時は,調味料のジュレがあったのですが,それもなくなってしまったようです。
ここのラーメンは,いつも「もう一つ感」があるのですが,今回のラーメン+メンマトッピングもそんな感じがありました。どうも,私にとっては,塩味が薄すぎるのではないかと思います。麺に塩味があまり絡んでこない感じがあるんですね。
それにもう一つ気に入らないのは,ミズナをトッピングに使っている事。ミズナは味にクセがあるし,スープにもからみにくく,色合いはいいものの,どうもラーメンのトッピングには不向きです。私としては,しっとりとしたほうれん草などがトッピングとして好みなんです。
それでも入ってしまうのは,昼時でもここが比較的空いているからです。
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