イオンが規格外の野菜を安価に売り出す
気候のせいで野菜価格が高騰していますが,イオンが大きさが不揃いだったりキズがある野菜を集め,3〜5割安で売り出すそうです。
農家の自家消費にまわされる分を集めたという感じなんでしょうが,結構な事です。ただ,以前キュウリについて書いたように,大きさや形が規格外のものというのは,それなりに栄養が行き渡っていないものだったりして,美味しさは落ちるという野菜を作っている友人の話があり,どうなんだろうと思います。
(写真は10月14日から不揃い野菜を売り出した,東京のJusco品川シーサイド店。Google street viewの映像です。)
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