ドイツで猛威を振るうＯ１０４はもやしから感染？

　ドイツで猛威を振るっている大腸菌Ｏ１０４。その原因はもやしだったという報道がありました。
　大腸菌がもやしを通じて口に入るという事は，そのもやしは火を通さずに生で食べたという事です。日本ではもやしを生で食べる事はまずありません。ドイツでは，いったいどんな料理に生もやしを使うのでしょうか？　一番思いつきやすいのは，やはり野菜サラダでしょうね。でも日本では，野菜サラダにもやしを使う場合でも，茹でて使うのが普通ですよね。