ドミニク・サブロンのフランスパン

　パリのパン屋さん，ドミニク・サブロン氏の名を冠した店が日本にもできて，テレビでも紹介された榎本 哲氏という方が全店シェフ・ブーランジェとして君臨しています。その店が二子玉川の駅中にできたので，行ってきました。
　写真は人気Ｎｏ．２のフランスパン，バゲットとＮＯ．１のクロワッサンです。クロワッサンはバターの香りが豊かで，とても美味しい。バゲットはちょっとしょっぱいかな。本場ではこのくらいしょっぱいものなのでしょうか。
　今度別のパンも買ってこよう・・・。