イギリスへ行ってきました（１１）〜外伝：自宅でクリームティーを

　さて，昨日迄１０回にわたって「イギリスへ行ってきました」というイギリス紀行を書いてきましたが，この旅行で「食」の上で印象に残っているのは，信じられないくらい不味かったロンドンのスパゲッティー＆ピザと美味しかったダートムーアのクリームティーです。
　帰国してから，このクリームティーを食べたいと思い，クローテッドクリームを買ってきました。信じられないのですが，クローテッドクリームはウチの近所のスーパー３軒のいずれでも売っていました。日本で作っているメーカーは１社だけ（中沢乳業）らしく，どこも中沢乳業のクローテッドクリームを売っていました。
　さて紅茶はロンドンで買ってきた物があるし（前にも書いた様に，水は日本の軟水ではなく，硬水でいれるのが美味しいらしいのですが，そこ迄はこだわらない事にして），スコーンはカミさんが簡単に自家製できると言っています。それを信じて，なつかしいクリームティーを食べる気になっていました。
　ところが，焼き上がったスコーンをみて愕然としました。かの地のスコーンはある程度高さのある物だったのに，自家製のスコーンはつぶれた饅頭のような格好をしていました。
　それでもスコーン（と称するもの）を二つに割って，クローテッドクリームとジャムをつけて食べると，確かにダートムーアで食べたクリームティーの味がしました。要するに，おいしいクローテッドクリームさえあればなんとか格好がつくのが「クリームティー」というものらしいのです。
　カミさんには，ダートムーアのようなスコーンが焼ける様に研究してもらう事にして，何度でも食べてみたいと思いました。