娘がシェパーズパイを作りました

　ウチの娘がイギリスダートムーアのB＆Bで食べて美味しかった「シェパーズパイ」を作りました。
　シェパーズパイは普通のパイ皮ではなく，マッシュポテトでひき肉を包んで焼いたもので，パイという語に惑わされて想像するものとはちがっています。私の感覚では，むしろ「ポテトとひき肉のグラタン」という料理です。
　ダートムーアではラムのひき肉を使っていましたが，ウチで作ったのは牛肉のひき肉を使いました。ラムのひき肉なんかそこら辺のスーパーでは売ってないし・・・・・。
　食べてみると，実はイギリスで食べたラムのひき肉のものの方が肉の臭みがなく，あっさりしていました。今回の自家製のものは牛肉の匂いがしていましたが，それはそれで食欲をそそる香りでした。
　なにしろ大量のマッシュポテトが使われているので，ご飯のおかずという感じではありません。せいぜい，このパイに添えるなら，小さなパン一切れ位で十分でした。
　今回作ったシェパーズパイについては，上の写真しか無いのですが，これじゃあマッシュポテトに覆われているだけで，中がどうなっているか分かりませんね。反省・・・・・。