「モンブラン」ケーキ発祥の店のモンブラン

　東京自由が丘の菓子店「モンブラン」のモンブランです。
　いただき物です。モンブランケーキの発祥の地は，意外にもイタリアだといわれています。フランスに隣接するイタリア・ピエモンテ州の家庭菓子がその原型だそうです。←Wikipediaより。　日本へは，フランスに行った時に知った自由が丘の洋菓子店「モンブラン」初代店主が伝えたのが始まりといわれています。←これもWikipediaより。
　さて，今も健在な自由が丘「モンブラン」のモンブランですが，スポンジは下に敷いてある程度の薄いもの。あとは全て生クリームで，その上を栗のあんこ（と言っていいのだろうか）が覆っています。多分，初代店主が伝えた物とは大分違っていると思います。結構近代的な形をしていますからね。
　生クリーム好きの私としては，満足な一品でした。