皿うどんはソースをかけて

　昨日アップした様に，武蔵小山のリンガーハットで皿うどんを食べたのですが，いつもは酢をかけて食べる所を，備え付けの皿うどん用ソースを掛けてみました。
　本場長崎では，皿うどんにウスターソースをかけて食べるのが普通だそうで，他の地方で酢を使うというと，長崎の人はびっくりするそうです。
　結局，皿うどんは少し酸っぱくして食べるのが美味しいという事で，ソースをかけても美味しく頂きました。まあ，酢よりソースの方がウマミが加わるわけで，やってみるとこっちの方がいいじゃないかという気分になります。「本場の食べ方だ」という意識も，美味さにつながるのかもしれません。

（写真の皿うどんは，昨日の記事に貼付けたものと同じものです。すみません。）