薬味のワサビとショウガ

　今日の昼は，近所のショッピングセンターに入っているうどんのチェーン店「杵屋」で食事です。うどんと蕎麦の両方が食べられる「合盛りざる」を頼みました。
　つゆも，蕎麦用とうどん用の２つが出てきます。多分つゆ自体は同じなのでしょうが，薬味が違っていて，蕎麦用はワサビ，うどん用はショウガとなっています。
　どちらももちろん和食に用いられる薬味ですが，ワサビの方がより「和」を感じます。

（今回は写真を撮らなかったので，「杵屋」のホームページから写真を拝借しました。）