トマトまるごとご飯

　「トマト丸ごとご飯」というのは，Twitterで流れてきたレシピです。
　炊飯器の米の上に皮を剥いていないトマトを乗せ，塩胡椒，それにオリーブオイルだけで味付けして炊いたものです。ここでトマトからの水分を予想して，大匙６杯だけ炊飯器から水を捨てるのがポイントです。炊き上がったらかき混ぜて出来上がり。
　最初の写真は，出来上がり写真，ご飯を盛り付けたところです。2番めの写真は，炊き上がった直後の様子。トマト一個では足りないような気がしたので，プチトマトを足してみました。
　この後トマトの皮を剥いて，ご飯をかき混ぜます。
　出来上がったものを食べてみると，しっかりトマトの味がします。たぶんトマトピューレのような加工品で味付けしたのとは明らかに違う味で，生のトマトを使って作ったという感じが確かにあります。
　Twitterで流れているほど激ウマというわけではないが，簡単だし，普通においしい。おかずと一緒に食べるには，塩味はほどほどにしたほうがいいでしょう。あとはお好みで，個人個人でクレージーソルトなどを振りかけて食べればいいです。