久しぶりの「フランクフルタークランツ」

　ドイツ菓子のユーハイムの「フランクフルタークランツ」です。これは堅めのスポンジ（ポサポサと思う人もいるかも）に白いバタークリームをぬって，それにアーモンドを振りかけたものです。
　最近のケーキといえば，生クリーム仕立ての物がほとんどで，バタークリームを使った物はあまりありません。あったとしてもチョコレート味，チョコレートクリームなんですよね。白いバタークリームはきわめて珍しいです。幾分ポサポさしたスポンジがバタークリームのしつこさを消し去り，みかけよりサッパリしたケーキです。そういうわけで，私の好物で，このブログでも何回か取り上げた事があったと思います。
　我が家でこれが好きなのは私だけでした。ところが今回，下の娘が「これ好きだわ」というので，これからは私の分け前が少なくなるじゃないのと思いつつ，娘も大人になったもんだと思ったのでした。