菜食主義者

　ネット上に「ホリエモン，菜食主義者のヴィーガンに宣戦布告」という記事がありました。
　この記事で，ヴィーガンという言葉を初めて目にしました。いわゆるベジタリアン（菜食主義者）との違いは，玉子，牛乳，ゼリーも食べないという事らしいですね。動物由来の物を食べないという事です。ゼリーは，海藻の寒天と違って動物由来ですからね。蜂さんが集める蜂蜜も食べないそうです。日本語では「絶対菜食主義者」と言われています。
　台湾料理で，肉や魚肉，玉子などを擬似的に植物性のグルテンで作った料理を食べた事があり，美味しかったのですが，最近グルテンは健康によくないと言われています。
　植物だからといって，油断するなかれ。糖質は毒にもなる。多くの薬は，植物の成分から作られる。植物をたくさん食べる菜食主義者は，案外薬漬けなのかも・・・www。
　とにかく，○○だけを大量に食べるというのは，結局□□漬けになりやすい。バランスよく肉，魚，野菜を食べる事は，結構□□漬けにならない為には重要な事でしょう。

（イラストは，フリーイラスト素材サイト「いらすとや」より。「菜食主義」で検索して出てきたイラストです。）