市原湖畔美術館で昼食を

　昨日紹介した美術館に併設されたレストランで昼食をとりました。
　「PIZZERIA BOSSO」というピザをメインにした店です。食材は出来るだけ地元産を使用しています。
　４枚の写真のうち最初のものは，生野菜のサラダで，地元産の人参で作ったドレッシングをかけてあります。飲み物は幸水梨のスカッシュ。梨をすりおろしていれてある様です。
　その右隣の写真は「山武産なでしこポークのソーセージとチョリソーの石釜焼き」。それぞれ２本づつ提供され，粒マスタードをつけていただきました。
　そしてメインのピザ。「地元産野菜のピザで，ミョウガが大量にトッピングされています。オクラが柔らかくいかにも新鮮で美味しかったです。もう一枚はイワシのコンフィのピザ。イワシの塩味が程よく，こちらも気に入りました。
　このレストラン，開店時間の11時に入ったら誰もいなかったのですが，そのうちお客さんがやってきて満員になりました。ネットでも評価が高いレストランです。

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