日本の食卓が健康になるには発酵食品だ？

　「フムスが売れるアメリカを見てこう思った。日本の食卓が健康になるには発酵食品だ！」という記事を読みました。
　しかしまあ，日本食を食べていれば，特に舶来発酵食品を取る必要はありませんね。
　納豆，醤油，味噌，漬物，鰹節など，日本食は発酵食品の宝庫。
　先日行った川崎大師では，名物の「くずもち」を発酵食品として宣伝していました。たしかに川崎大師のくずもちは，小麦を乳酸菌で発酵させた食品だからなあ・・・。

　西欧の食卓を健康にするには，「くずもち」だ！
　気味の悪いタイトル写真の舶来発酵食品より，「くずもち」の方が余程見栄えがいいwww。