恵方巻の廃棄防止を

　来月の節分に向けて，恵方巻きの製造計画に取りかかろうというこの時期，農林水産省がコンビニエンスストアやスーパーの業界団体に対して需要に見合った販売をするよう初めて文書で通知するという報道がありました。ここのところ毎年，恵方巻が大量に売れ残り廃棄されることが問題になっていることに鑑みてという事です。
　経済的には廃棄が織り込み済みという事ですが，食べ物を捨てるために作るというのは、どうも・・・。

　しかしこの恵方巻，食べ方が「粋」にみえないので嫌いで，私は自分から手を出した事はありません。