ロッテリアの「野菜ハンバーガー」

　ロッテリアの「野菜ハンバーガー」。パテなしの野菜だけを挟んだハンバーガーかと思ったら，ちゃんとパテが入っている。しかしこのパテが，肉ではなく大豆から作ったフェイクミート（名前が悪いよね）を使っています。
　食べてみると，食感は完全に肉です。変に「肉じゃない，肉じゃない・・・」と自己暗示をかけなければ，まったく肉です。安い冷凍のハンバーグなどでは，もっと肉感のない肉製のものもあるくらいです。
　風味がほのかに「カレー味かな」と思えるのは，香辛料の一つに「クミン」を使っているからでしょうか？　それと後味がなんだかねっとりした感じがするのは，パテの成型に使ったつなぎのためなのか，またはひょっとしてバンズのねっとり感か？　私はロッテリアのハンバーガーを最近食べていないので，ひょっとしたらロッテリアのハンバーガー全般にそういう食感なのかもしれません。
　とにかく，大豆のパテは肉でした。