イギリスの食事

　イギリスの食事がおいしくなったという記事がありました。しかしどうもあまり正確な記事でない様に思います。この記事の写真で紹介されている様な料理は，普通に毎日食べる料理ではなく，特別に「食べにいこう」というものです。それにフィッシュ&チップスが美味いのは昔からで，何も今に始まったわけではありません。
　イギリスにも美味しいものは昔からあるのですが，安い物がとてつもなく不味いのは今も同じだと思います。外国人の店も，安い店は不味い。
日本の様に，500円台でラーメンを食べても，天丼を食べても，牛丼を食べても美味いという事には，全然ならない。そこそこの味を求めるのなら，安くても数千円を払う必要があります。

　まあこれは，悪い事ではないかもしれません。
　美味しいものが食べたければ，そこそこのお金を出さなければならない。日本の様に，安いものがおいしいのでは，高い店は料理で勝負するのではなく，テーブルの感覚を空けてゆったりさせるとか，店をそれなりに飾るとか，料理以外で勝負する事になる。もちろん「素材が違いますよ」という事があるが，どちらも美味しいなら，素材の違いはプラシーボ効果的な意味しかないかもしれない。すくなくとも，ふだんから安いのに美味しいものを食べていて，特別な時に高い料理を食べるとすると，その店は美味しいのはあたりまえ，その上でやはり味以外の要素が必要になります。
　イギリスでは，そんなハレの日以外の料理が間違いなく不味く，だからこそハレの日の料理を食べて「ハレはハレらしい」という気分になるでしょう。それはそれで，幸せな事かもしれませんよ。