横浜日吉のラーメン店「どんぐり」の濃厚ざる中華

　先日アップしたように，横浜日吉のラーメン店「どんぐり」で濃厚ざる中華を食べに行きました。
　知人からは，太麺を使っていると聞いていたのですが，めんの太さは多分前回食べた「端麗」と同じ，具材も同じ。だから全体の姿は，前の「淡麗」と変わりはありません。
　違うのは，やはりスープの味です。全体的に濃いのかどうかわからないのですが，甘みは端麗に比べて強くなっています。多分全体的にたれを多く使用しているのでしょう。
　私の好みからいうと，醤油ラーメン＞端麗ざる中華＞濃厚ざる中華，という具合になります。この店のシナ竹は多少甘みがあるので，ラーメンよりもむしろ「ざる中華」に合う感じです。それとチャーシューがラーメンでは１枚であるのに対して，ざる中華には２枚のっていて，ラーメンと端麗ざる中華かというのは，その日の気分によって迷うところです。
　チャーシューをトッピングすればいいじゃないかということになるのですが，残念ながらチャーシューのトッピングは，券売機のボタンには紙が貼ってあり，注文できないようになっています。