サイゼリヤの「ペストジェノベーゼ」

　久しぶりにサイゼリヤに行ったら，「ペストジェノベーゼ」という新メニューがありました。ペストとは，イタリア・リグーリア地方起源の独特の調味料の一種で，基本とする材料はハーブのバジリコ（バジル）だそうです（ウィキペディアからの受け売りですが）。だからペストジェノベーゼは，本来はソースの名前「ジェノバのペスト」という事です。
　じゃあ麺は？というと，トロフィエというパスタで，平たいパスタをねじったような格好（一説にはかんな屑のような形）をしたショートパスタだとのこと。まさにそんな形をしていました。そしてソースは，確かにバジルでした。
　まあ，日本では一般的な形の麺ではなく，一般的なソースではないというもので，初めて味わったマカロニでした。