自家製スコーンもだいぶ上手くなりました

　２０１２年にイギリスに観光にいって，彼の地のスコーンにクローテッドクリームを塗って食べるのがおいしかったことから，それ以来ウチでカミさんや娘がスコーンを作るようになりました。初めはかなりスコーンらしくない形をしたものだったのですが，最近では流石に上手に作れるようになりました。写真のように，かなり立派なスコーンが出来上がります。
　日本でクローテッドクリームといえば，スーパーで買える中沢乳業のカップ入りのものが普通です。たっぷりのクローテッドクリームと自家製あんずジャムを塗って，美味しくいただきました。