ラゾーナ川崎の「BISTRO 309」でブイヤベースをいただきました

　川崎駅前のショッピングセンター，ラゾーナ川崎の４階にあるビストロ，「BISTRO 309」のブイヤベースです。３０９，つまりサンマルクということで，レストランサンマルクやサンマルクカフェを運営しているサンマルクのビストロです。
　サンマルクですからパンが中心で，パンは90分食べ放題となっています。焼き立てのパンは柔らかくフカフカで，味だけではなくその口当たりがまずおいしいです。
　ブイヤベースは，魚介類を香味野菜で煮込んだフランスプロバンス地方，地中海沿岸の寄せ鍋料理です。冬はやはり寄せ鍋料理が似合いますね。パンをスープにつけて，美味しくいただきました。