久しぶりの「たぬきケーキ」

　以前，川崎台近くのケーキ店で，「たぬきケーキ」というのを買ってきた話を書きました。カップケーキの一種で，全体をチョコレートコーティングされて狸のような顔を作ったケーキです。
　たぬきケーキは，昔から各地のケーキ屋で売っていたようですが，今では珍しい物になっています。
　今回は，横浜市高田西にある「 ヴァムン洋菓子店」からたぬきケーキを買ってきました。なかなか可愛い狸さんです。
　たぬきケーキは，最近少なくなったバタークリームを使ったケーキです。店で「他にバタークリームを使ったケーキはありませんか？」と聞いてみたのですが，「今はないです。」という話でした。予約すれば，ホールのデコレーションケーキをバタークリームで作れるようです。