いきなりステーキの「フランクステーキ」

　写真は，いきなりステーキの季節限定メニュー，「フランクステーキ」です。アメリカ産の外バラ（お腹に近い方のあばら肉)の部位だそうで，赤身で脂肪を嫌う方にはおすすめです。
　柔らかいかというと，同じ赤身肉のヒレよりは硬いですが，そう悪くありませんでした。見た目は，まあヒレステーキの方が美味しそうに見えますが・・・。