Prontのウニといくらのスパゲッティ

　昨日，昼はカフェ，夜は酒場業態となる「Pront」の，昼間のカフェメニュースパゲッティ「エビとアボカドのバジルソース」を紹介しましたが，昨日の記事に出てきた「ウニといくらのスパゲッティ」も紹介します。 　このスパゲッティのウニは本物ではなく，魚のすり身をウニふうに加工したものです。Prontでは，次世代ウニと称しています。しかしまあ，風味は確かにウニでした。と思ったら，トマトクリームソースに本物のウニが入っているらしいです。風味はそっちの方から来ているのかもしれません。