Schmatzのランチシュニッツェル

　川崎の地下街，アゼリアにあるドイツビアレストラン「Schmatz（シュマッツ）」で平日ランチをいただきました。以前もここでランチを食べて，このブログの記事にした記憶があります。その時はローズトポークだったと思います。そもそもShematzに出会ったのは，下北沢だったと思います。その後ネットで検索して，その店が川崎にもある，武蔵小杉にもある，溝の口にもあるという事がわかりました。 　川崎の店のランチからローストポークは消え，今はチキンのシュニッツェルでした。シュニッツェルはドイツ料理というよりオーストリア料理で，ドイツでもよく食べられているものだと思います。肉をミートハンマーで叩いて薄く広げ，パン粉をつけて揚げたものです。日本のカツとは似て非なるものです。カツは肉を叩かないし，大量の油で揚げますが，シュニッツェルは大量の油を使うのではなく，揚げ焼きにしたものです。 　店の前にあったメニューの写真からの印象に比べて，出てきた実物はかなり巨大なものでした。飲み物はドリンクバー，プリンもついていました。ワンプレートでサーブされます。上の写真では見えない位置，巨大な肉の後ろに，ザワークラウトも隠れていました。チーズ（パルミジャーノチーズ）とトマトの２種類のソースでいただきますが，ちょっと少量で，もう少しソースが欲しかった。