豚骨ラーメンでないのに，豚骨味のラーメン

　福岡・東京・大阪などに展開している天然とんこつラーメン専門店「一蘭」が，イスラム教徒の方々を取り込もうと，豚骨を使用せず，鶏を使用して豚骨味を再現したラーメンを開発したという記事を読みました。
　私は，どちらかというとあっさり醤油系の喜多方ラーメンが好きですが，福岡へ行った時に豚骨ラーメンを食べると，やはり美味いと思います。しかし豚骨ラーメンには，私が好きなシナチクが載っていないのが玉にキズです。喜多方ラーメンでは，シナチクをマシマシする（シナチクトッピングを追加する）のが常ですからね。
　しかしイスラム教の方々，とんこつ味は好きなのに，豚は食べないというのは，宗教的に正しいのでしょうかね？